Дистанционно наблюдение на хладилници за търговия на дребно

Въведение

Безопасността на храните е въпрос с универсално значение. Замърсената храна може да причини различни заболявания, а в някои случаи и смърт, поради което обработката и съхранението на храната се контролират и наблюдават стриктно. Световната здравна организация предоставя пет основни ключа за безопасно управление на храните и един от тях е съхраняването им при подходяща температура. Това помага да се предотврати размножаването на микроорганизмите и елиминира възможността за хранително отравяне, ако другите мерки за безопасност са предприети адекватно.

Предизвикателство

В търговията на дребно и логистиката отговорността за хранителните отпадъци в случай на технически неизправности често пада върху производителя или интегратора на системата. Най-голямото предизвикателство е, че без дистанционно наблюдение 24 часа в денонощието и 7 дни в седмицата е трудно да се забележат дребни проблеми, преди да са причинили реални щети. Ранното откриване обикновено може да предотврати големи загуби, но това е трудно постижимо, ако хладилникът се съхранява в предприятие на трета страна и се управлява само от служителите. Обикновено това означава също, че системите са оставени без надзор извън работното време, така че такъв прост проблем като оставена отворена врата може да струва хиляди евро под формата на развалени продукти и загубени продажби. Всяко несъответствие с изискванията за съхранение може да привлече вниманието на Службата по храните и ветеринарните въпроси и да има дългосрочни последици за бизнеса.

Решение

За да създадем едно безпроблемно автономно решение, избрахме шлюза TRB141 поради малкия му размер, удобния монтаж и множеството входове/изходи, които позволяват свързването на сензорите. Шлюзът събира данни от температурните сензори и сензорите за врати и изпраща цялата информация към вътрешна система за наблюдение.

В случай на колебания на температурата извън предварително зададените норми се изпраща SMS, за да може системата да реагира. Подобен сигнал известява, когато вратата е оставена отворена за определен период от време. При възникване на технически проблеми системата може да бъде рестартирана от разстояние, което спестява много време на техническия персонал и решава повечето проблеми без човешко участие.

Когато се използва заедно със системата за отдалечено управление (RMS) на Skytrack Networks, се предлагат още повече функционалности и възможности за наблюдение. Системният администратор може да проверява историята и одитните дневници на различни устройства, разположени на различни места, лесно да персонализира и настройва нови правила за автоматизация и да актуализира всички шлюзове от разстояние чрез FOTA.

Топология

Ползи

Дистанционно автономно управление 24/7 – не се изисква човешка намеса за решаване на дребни проблеми, което спестява време и финанси.
Незабавна реакция – системите се задействат веднага в случай на аномалии и реагират, преди да бъдат причинени сериозни щети.
Мащабируемост – едно решение може да бъде удобно използвано и наблюдавано в различни търговски обекти.
Одиторски дневници – удобен достъп до историята на отчетите.

Защо Skytrack

Когато става въпрос за съхранение на храни, безопасността, спазването на изискванията и ефективността са основни приоритети. Skytrack предлага възможност за автономно дистанционно управление, за да се избегнат човешки грешки и да се спестят разходи. Предлагаме едно цялостно решение, което е лесно за инсталиране. Нашият продукт може да бъде напълно и лесно персонализиран, за да отговаря на вашите бизнес нужди и изисквания на вътрешната система.

Препоръчан продукт: TRB141

Този малък индустриален LTE шлюз Cat 1 е оборудван с микро USB и различни опции за вход/изход, включително цифров, релеен, аналогов и изолиран.

// В съчетание със сигурна и функционална RutOS, голяма изчислителна мощност и Skytrack Networks Remote Management System (RMS), това устройство предлага безпрецедентна гъвкавост на приложенията за управление и контрол на оборудването от разстояние през LTE Cat 1.

// Той разполага с широк набор от софтуерни функции, като например контрол на SMS, VPN, IPsec, защитна стена и поддръжка на FOTA.

// Идеален за сценарии на приложения, при които устройствата трябва да се управляват дистанционно чрез входове/изходи.